Bordeaux Entre-Deux-Mers BIO 2022

• CULTURE : BIO + micro-organismes efficaces + génodique
• VINIFICATION : Macération pelliculaire
• ÉLEVAGE : Sur lies

Dégustation

Ce joli vin vaut par sa bouche très réussie car le nez reste discret, sur des notes d'acacia et de léger menthol. Les saveurs de citron vert saisissent les papilles. S'ajoute rapidement une fraîcheur iodée agréable jusqu'à une fin en bouche équilibrée sur des saveurs de pamplemousse.

A boire frais

A l'apéritif nature ou avec un trait de sirop de cassis ou de mûre. Il accompagne la salade d'avocats et crevettes, les fruits de mer et les coquillages, les poissons grillés, l'osso-bucco, la raclette, la fondue savoyarde, les sushis, la tête de veau gribiche, le tajine de poulet au citron et olives vertes, le crottin de Chavignol et autres fromages de chèvre, le brie.