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La boutique

Aujourd’hui, les gens prennent conscience de l’enjeu de leur alimentation sur leur santé et veulent consommer sain. Pionniers dans la région, nous sommes fiers aujourd’hui de développer le vin écoresponsable et nous vous proposons l’achat de bouteille de vin sans pesticide à Bordeaux. Ce n’est pas pour autant que nous arrêtons le vin ayant fait la renommée de notre domaine depuis plusieurs générations.

 

Faites votre choix parmi nos vins Jeanguillon, Vrai Caillou, en rouge ou en blanc et commandez en quelques clics sur notre boutique en ligne.

Des vins bien élevés

Blanc et rouge font au Château Vrai Caillou l’objet d’un assemblage différent. Commercialisé pendant 15 à 24 mois, l’ « âme » du vin blanc doit rester homogène durant cette période, fruité et rond sans être doux. Tout au long de son élevage sur lies, l’assemblage est adapté en conséquence.

Pour le vin rouge, les cépages sont séparés par cuve et leurs potentiels identifiés dès la fin de la fermentation. L’assemblage, par lots en fonction des différents marchés, ne débute qu’après les deux années d’élevage et n’est préparé que 3 semaines avant la mise en bouteille, afin de laisser le vin le plus longtemps possible en cuves. La pensée du Château Vrai Caillou va vers des rouges puissants et fruités avec des tanins souples.

Les bienfaits du vin sans soufre

Si toutefois vous êtes intéressé par l'achat d'une bouteille de vin sans pesticides à bordeaux, il est aussi intéressant de parler des bienfaits du vin sans soufre.

En effet, en plus de produire des vins naturels, le fait de ne pas utiliser de souffre peut éviter les maux de tête ou l’apparition de plaques rouges chez les personnes les plus sensibles.

 

La règle des appellations

Pour être conforme à l’appellation, les vins rouges de Bordeaux peuvent être produits avec les cépages Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Carménère, Côt et Petit Verdot, ces trois derniers cépages étant peu représentés dans les faits. Les vins blancs doivent provenir des cépages principaux Sauvignon et Sémillon. L'élevage se fait en cuve inox ou en barrique, le résultat sera aussi différent que riche !

Des questions ?

Si vous avez une question sur l’utilisation de notre commande en ligne, n’hésitez pas à nous contacter par téléphone ou via le formulaire de contact en ligne. Nous restons disponibles pour y répondre.

 

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