Entre-deux-mers Bio - 2022 -

0,00 €
TTC

 APPELLATION 

Bordeaux Entre-Deux-Mers 2022 Biologique.

Quantité

 APPELLATION 

Bordeaux Entre-Deux-Mers

TERROIR

Superficie plantée : 40 hectares

Sols : Argilo Calcaire

Cépages : 

50 % Sauvignon, 

25 % Sémillon, 

25 % Sauvignon Gris.

Age moyen des vignes : 40 ans

Degré : 12,5 %

CULTURE/ELEVAGE

HVE3 depuis 2019 et en agriculture bio pour cette récolte 2022. 

Protection du vignoble avec des Em (efficient micro organisme) du Professeur Higa (Japon) et de la Génodique, musique quantique du Professeur Sternheimer, Paris.

Vendange mécanique avec trieur intégré. 

Sans désherbant depuis 2016.

VINIFICATION 

Vendange par îlot, tries des baies lors du ramassage, macération pelliculaire, inertage  systématique, pressurage pneumatique, décuvage  avec jus séparés.            

Fermentation classique durant 18 jours. Elevage sur lies jusqu’à la mise en bouteille.

Contactez-nous

+33 (0)9 88 49 67 63

Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.