Bordeaux Supérieur Rouge A.O.C. 2016
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Bordeaux Supérieur Rouge A.O.C. 2016

7,00 €
TTC
  • Superficie plantée : 40 hectares
  • Sols : Argilo Calcaire
  • Sous-sol : Argilo Calcaire
  • Cépages : 50 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon, 30 % Cabernet Franc
  • Age moyen des vignes : 40 ans
  • Degré : 13%
Quantité

  • CULTURE : Lutte raisonnée. Effeuillage mécanique, vendange mécanique avec trieur intégré

  • VINIFICATION : Vendange par îlot,  tri des baies à maturité, inertage  systématique, pigeage  raisonné, décuvage  avec jus séparés

  • ELEVAGE : Cuverie inox thermo régulée avec maîtrise des températures. Macération à froid pendant 7 jours, fermentation durant 23 jours. 12 mois minimum d'élevage.

Dégustation

Le millésime 2016 nous donne un vin bien couvert en couleur, des senteurs de fruits rouges. Les tanins sont harmonieux en bouche avec des goûts vanillés et épicés. Il est velouté en bouche.

Ces vins accompagnent les viandes grillées, les rôtis, les fromages.

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