CHATEAU VRAI CAILLOU Bordeaux Supérieur A.O.C. 2013 Agrandir l'image

CHATEAU VRAI CAILLOU Bordeaux Supérieur A.O.C. 2013

Terroir

Superficie plantée : 30 hectares

Sols : Argilo Calcaire

Sous-sol : Argilo Calcaire

Cépages : 

55 % Merlot, 25 % Cabernet Sauvignon, 20 % Cabernet Franc

Age moyen des vignes : 45 ans

Culture / Elevage

Culture : Lutte raisonnée avec optimisation des doses de traitement. Effeuillage mécanique, vendange mécanique avec trieur intégré.

Vinification : Vendange par îlot avec méthode dyostem,  tries des baies lors du ramassage, inertage  systématique, pigeage  raisonné, pressurage pneumatique, décuvage  avec jus séparés            

Elevage : Cuverie inox thermo régulée avec maîtrise des températures. Micro-bullage et micro-oxygénation contrôlée. Macération à froid pendant 7 jours, fermentation classique durant 23 jours. 12 mois d'élevage minimum.

Dégustation

Joli Bordeaux Supérieur  où domine l’élégance et la  finesse, aux notes de truffe et de fraise des bois, d’un beau rouge profond riche en bouche, ample et structuré

Accompagne les viandes rouges, la charcuterie, les fromages, les fruits rouges.

Prix unitaire 7,00 €

Offre spéciale !
Port GRATUIT en France Métropolitaine,
pour toutes commandes supérieures ou égales à 6 bouteilles

Personnalisation d’étiquette, un cadeau original !

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