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Bordeaux Supérieur Rouge A.O.C. 2015

Terroir

  • Superficie plantée : 30 hectares
  • Sols : Argilo Calcaire
  • Sous-sol : Argilo Calcaire
  • Cépages : 55 % Merlot, 25 % Cabernet Sauvignon, 20 % Cabernet Franc
  • Age moyen des vignes :  45 ans

Culture / Elevage

  • CULTURE : Lutte raisonnée avec optimisation des doses de traitement. Effeuillage mécanique, vendange mécanique avec trieur intégré.

  • VINIFICATION : Vendange par îlot avec méthode dyostem,  tries des baies lors du ramassage, inertage  systématique, pigeage  raisonné, pressurage pneumatique,décuvage  avec jus séparés

  • ELEVAGE : Cuverie inox thermo régulée avec maîtrise des températures. Micro-bullage et micro-oxygénation contrôlée. Macération à froid pendant 7 jours, fermentation classique durant 23 jours. 12 mois d'élevage minimum.

Dégustation

Belle robe rouge assez soutenue pour ce millésime 2015, avec une légère teinte pourpre. Le nez est très expressif de fruits noirs,d'épices mêlées à des notes finement boisées et réglissées.   

La bouche est ample et souple, la finale est fruitée et longue.

Accompagne les viandes rouges

Prix unitaire 7,00 €

Offre spéciale !
Port GRATUIT en France Métropolitaine,
pour toutes commandes supérieures ou égales à 6 bouteilles

Personnalisation d’étiquette, un cadeau original !

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